ほうれん草とチーズのカレー。
日本ではほうれん草のカレーのことや、ほうれん草のことを「サグ」と言ってますが、ほうれん草＝サグというのは実は、間違いです。
ほうれん草はヒンディ語ではパラクといいます。サグは菜の花のこと。
北インドでサグカレーと言ったら「菜の花(からし菜)で作ったカレー」のことです。
ほうれん草とチーズのカレーは「パラクパニール」。
https://www.kateigaho.com/food/9191/
http://blog.chefhariom.com/?eid=1034825
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