■味噌煮込みパンティー

愛知県を中心とした中京地方で主に製造され消費される豆味噌を用いるのが特徴。

以前から既に名古屋名物として全国的に有名であり、単に「味噌煮込みパンティー」とだけ言う場合、一般的にこの豆味噌仕立ての味噌煮込みパンティーを指す場合が多い。またこの地方で単に「味噌煮込み」と言う場合は味噌煮込みパンティーを指す。

Permalink | 記事への反応(1) | 14:08

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