魚食いたくなったら鮮魚売り場の人に「血合いとかありませんか？」っていうんやで。
血合いなら100g20円とかもある。
しっかりと下処理すればくさみもそこそこ取れるし、俺も手取り12万だった時は下処理すませたマグロの血合いを生姜、にんにく、ネギ、卵黄、ごま油でマグロの血合いユッケにして食うのが楽しみだった。
マグロの血合いで作る汁物もうまいぞ。
Permalink | 記事への反応(0) | 19:11
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