どうしてもボソボソした感じになってしまう。
ツルッとプリンとした感じにならない。
時間通りにたっぷりのお湯で茹でてるんだけど、
やっぱりお店の生蕎麦のそういうのとは比べものにならないのかな？
パスタだったらなんか水パスタみたいにできるけど、
流石に蕎麦の乾麺はそれは無理そうだし、
なにか良いアイデアとかこうやったら良いよってのあったら教えて下さい
Permalink | 記事への反応(1) | 13:44
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生蕎麦と乾麺は別の食べ物。あきらめた方が吉。
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