2016-09-11

飲食店運営すればわかることだが。

営業時間内は確実に料理を出せるように準備するかぎり、

大量の賞味期限切れ食材を破棄せざるを得ないということ。

お客さんが食べ残しをせずに頑張っても、

その裏で大量の食材が廃棄されている。

その現実無視して、もったいないかいってんじゃねーよ。

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