2016-01-31

http://anond.hatelabo.jp/20160131082933

あとマヨネーズは炒めモノするときサラダ油の代わりに使ったりするな。

目玉焼き作るときの油にマヨネーズ使うといい。焼くときは低温でな。

牛丼とか肉じゃがとかカレーとかにおいて、牛肉をを最初に炒めるときにつかうと、

油膜が出来て水で煮込んでもお肉の旨味がしっかり残るのでこれはこれで。

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