元増田です。トラバありがとう。
ただ、深いこだわりというわけではなく、こちらでは東京風の蕎麦がないなあと思って書きました。
おお「上野藪そばのつゆ」アマゾンでもありますね。
試してみます。ありがとうございました。
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