以前どっかで見た他の企業（忘れた）のメニュー開発でも飲み込んでなかった気がするので
別にマック独自ではなく食品業界のスタンダードなんじゃないの？
Permalink | 記事への反応(1) | 11:03
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ここを見る限りではマックの商品開発の試食は普段は味見して飲み込んでないらしい。 飲み込んだ後の満足感とか後味まで含めて考えるべきだと思うんだけど。 ある程度できてから最...
以前どっかで見た他の企業（忘れた）のメニュー開発でも飲み込んでなかった気がするので 別にマック独自ではなく食品業界のスタンダードなんじゃないの？
個人差どうのこうのじゃなくて、単純に「試食する人の腹が持たん」からだろうな… 試食する人はおそらく味覚エンジニアの類なんだから、素人で人海戦術を組めばいいって話じゃない...
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