んだよな。
米飯（お弁当、おにぎり）ケースは20℃管理、チルド（寿司、サンドイッチ、サラダ）ケースは5℃管理って分かれてるから。
ためしに家の冷蔵庫(5℃くらい）におにぎりを入れてみればいい。冷えてボソボソになって明らかに味が落ちるよ。
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