こないだおでんの大根の最適煮込み時間を調べたら相変わらずの
冷めるときにしみこむから５分にて冷ませ派と20～30分煮込め派が出てきてよくわからんかったから
お昼ぐらいから20分煮て冷ますを３セットぐらいやってみた
晩御飯で大根硬かったらいやだったから、2cmぐらいの薄めのと、４cmぐらいの普通の（飾り包丁入れた）と
めっちゃ美味しくて薄いのは箸ではつかめないぐらいだった
で、正解はなに？
Permalink | 記事への反応(0) | 15:55
ツイートシェア
23
