■辛いものを美味いと思うようになったのはいつ？

辛いといっても段階はあるけど。

ごく小さい頃、俺にとって「辛い」と「痛い」はほとんど同じだった。

でも小学校高学年の頃、まず刺身につけるわさびの美味しさにはまった。

それ以来、カレーの辛口や辛子明太子や担々麵の美味しさが分かるようになって、食の幅が広がった。

今では韓国料理や四川料理も、日本人向けに辛みを抑えたものなら美味しく食べられる。

辛さから来る美味さに気付いたのはいつ頃？

Permalink | 記事への反応(1) | 22:08

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