「カルシウム味」を含む日記

■anond:20180510150724

人間が美味いと感じる味覚は

甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本と言われているが、

実は第六の味覚として、脂味　があるらしいんだ。

アボカドの美味しさは、その脂味に通じるものがあるんだと思う。

※ちなみに第六の味覚の候補は、脂味のほかに、カルシウム味やコク味があるらしい。

https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/6750

Permalink | 記事への反応(2) | 15:10

ツイートシェア