私の母の肉じゃがの作り方は、手抜きだった。 じゃがいも、にんじん、たまねぎを適当に切って、牛肉細切れと一緒に鍋に入れ、水と調味料を入れて煮るだけ。 煮えたかどうかは串か菜...

わかるわぁ 材料切って調味料入れてぶち込むだけ…と思いきや結構タイミング管理がシビアなのよね　煮汁のバランスも意外と難しい 料理上級者からしたら下ごしらえとかいらんから楽...

カレーとか肉じゃがの野菜を水煮したものがパックされて売ってる 比較的安い それを開封して、フライパンにダバーッ！ その上から、めんつゆダバーッ！ しばらく煮込む、パックの中...

基本のイメージなんかねえよ 肉じゃがが作れれば家庭料理マスターと思って差し支えない

工程が多すぎるよね クックメーカーでしみじみ思ったのが野菜の皮剥いたり切ったりの最初の工程をやってくれる機械の方が欲しいんよな〜 そこまでやってもたら最後まで自分でやりま...

肉じゃがやカレーは平たいフライパンで作ると煮崩れさせずに味も濃くできて楽だよ 鍋に具材が積み重なるとどうしても崩れちゃう

肉じゃがを得意料理に挙げちゃう人はかなりの確率で自分本位のメシマズ 自分一人で食べる分には大したことない。手間かかるだけで煮物だから火入れで生だったり焦がすリスクは低い...

オレたちは ようやく のぼりはじめた ばかりだからな この はてしなく長い 肉じゃが坂をよ！ 🍊(←腐ってる)

肉じゎが作るぐらいならカレー作った方が良い 素人が肉じゃがを美味く作るのむり

ネットの人たち特有なのか知らんけど完璧以外は全部ダメみたいな雰囲気を感じる このノリで見知らぬ他人が作ったものとかにいちいちケチつけていくんだろうなって思う

まあ気持ちはわかるけど いろいろ便利になればなるほど人間は馬鹿になっていくんだなぁと思った

とりあえず食えるものは簡単につくれる そのレベルを超えて上手いなって思えるレベルに行くなら、肉じゃがより肉野菜炒めのほうがよっぽど難しい

🐊「鶏肉にすべきだ！！」🐊🐊「鶏肉・・・？」🐊「我ら鶏ムネ肉！」🐊「タンパク質を摂ろう！！！！」

逆だろ　料理の作業要素がたくさんあるから基本なんだよ 満遍なくできれば基本ができる　 おにぎりだ卵焼きだは基礎錬だよ　料理の本の一部分しか上手くならねえ

レシピ通りにすればいいのに、料理下手な人はレシピを無視したり勝手にアレンジしたりしておかしくなる、って前に聞いた。 「何もしてないのにパソコンおかしくなった」をバカにす...

私心を一切入れずレシピ通りに作れる人にとっては普通に簡単だよ 「炒める時の火加減が分からん」「"照りが出るまで炒める"の照りって何だよシバくぞ」みたいなのはあるだろうけど...

なんで基本だと思ったんだろう？

肉野菜炒めは材料ごとに加熱して最後に調味料と材料を混ぜる作り方をしないと美味しくないので 手間がかかる料理だよ フライパンに全部入れて加熱する作り方は上手く行かない

特にケンタロウレシピ的な、強火でガーってやるタイプは難易度高いと思う。

シンプルな料理ではあるんだけど、ジャガイモの皮むきが手間を数倍に引き上げてるよな。 煮くずれについてはメークイン使えばわりと大丈夫。あと、にがりを数滴入れてもいい。