薄切り肉を出刃包丁とかで叩いて、粗くミンチにした種で餃子作ると旨いよな。
俺の場合は野菜少な目で作ってる。
街中華なんかで出される餃子や餃子が美味しいと言われているチェーン店の餃子は、
肉の食感が無くて残念。
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最近、餃子の種に薄切り肉を使う 不器用で薄切り肉は焼きにくいから
薄切り肉を出刃包丁とかで叩いて、粗くミンチにした種で餃子作ると旨いよな。 俺の場合は野菜少な目で作ってる。 街中華なんかで出される餃子や餃子が美味しいと言われているチェー...
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