作ってみたけど、なかなかシンプルで旨い。さすがおかず番付の大関なだけある。
木綿豆腐と、水、醤油、酒を6:1:1の割合で合わせて後は煮るだけ。
ポイントは木綿豆腐の水をしっかり切ることだな。水を切っておかないと、煮たときにブヨブヨになるから、箸で掴みづらい。
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