そこら辺の雑草なんて食えたもんじゃない。それを品種改良と、ドレッシングのようなテクニックの合わせ技で美味しく食べられるようになった。
今では生野菜をむしゃむしゃ美味しく食べられる。
こんなことができるようになったのはここ100年程度の話だろう。
まったく技術の進歩に感謝やね。
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