■anond:20220702012608

低温調理は、むしろ「人の生活習慣を変え」たんじゃないの？

なんとなくの経験や見た目で判断していたのを、実験結果に基づいて加熱するようになったわけで。

その様子を見て「赤くても食えるんだなー」と思ったやつらは馬鹿だとしか言いようがないけど、

「赤いから食えないはず」と思ったやつらもやっぱり馬鹿。

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