ルー＝ほとんど油と砂糖とアミノ酸等 ルーで感じるうま味＝油と砂糖とアミノ酸等 ルー使うんなら数寄屋で食ったほうが旨いのでは 日本中に展開してるプロの飲食店だぞ

正規レシピで作れるのは正規レシピの味だろ 料理のアレンジ否定とか料理エアプか？