鶏肉とか、食材が切りづらい事があるから、
包丁の使い方についてサイトで調べていた。
とあるサイトでは「肉は押して切れ」と書いてあり
とあるサイトでは「肉は引いて切れ」と書いてある。
どちらが正しいんだ？さっぱりわからん。
Permalink | 記事への反応(2) | 10:53
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正解は「よく切れる包丁を使え」でした。
あー、そっちかぁ～
肉は押切もえ、魚は引き切りと聞いたが
押切もえどうしたんだ
すまん予測変換で勝手に入った
肉魚は引き、野菜は押すらしい
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