2021-01-14

ニラレバ炒めとレバニラ炒め

今日も日〇屋でレバ野菜炒め定食を喰った。

レバニラ炒めだとニラが多過ぎて旨いと思えない。

ニラが嫌いと言うほどではないのだけれど、

少量なら良くても、大量には食べたくない。

ニラ饅頭ニラの多い餃子は食べられない。

その点日〇屋のこの定食ニラがほんの1本程度入っていて、

このニラが逆にありがたい。もう少しなら入っていてもいいんだけどね。

ニラレバ炒めとレバニラ炒め。どっちが主流なんだろ。

ニラ入りレバー炒めー>ニラレバ?

レバー入りニラ炒めー>レバニラ

  • 並び順で料理の区別はないが下記のようです 中国語の「韮菜猪肝」は直訳すると「ニラレバ」です。しかし、日本では同じ料理を「レバニラ炒め」や「レバニラ」と呼ぶのが一般的で...

    • ありがとー、それ聞いたことが有ったな。 あと、中国人に教えてもらったことで、日本のレバニラは牛のレバーを使ってるから、2になるらしい。  1.韮菜猪肝 (jiu3 cai4 zhu1 gan...

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