先日、四角く切られたカレー用の豚肉が半額だったので、買った。久しぶりに角切り肉でのカレーを作ってみたが、やはり薄切りの方がおいしい。
角切り肉の場合、薄味の大きな塊肉を食べてる感じがして、正直あんまり味というのを感じない。その点、薄切り肉だとルーと絡んで、おいしく食べられる。
Permalink | 記事への反応(1) | 22:34
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ほんとそれ。 薄切りって、ルゥがしみこんで、野菜のうまみもしみ込みやすいからなのか美味しいよね。
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