2020-01-07

最近そばにはまってて

よく食べに行くんだけど、そば湯ってあるじゃんそばつゆに入れて飲むやつ。

あれって開店直後に行っても出してもらえるもんなの?

ランチタイム過ぎてからの方が濃厚なそば湯もらえるとかあるのかな?

  • あるらしいぞ。

  • そば湯の素という粉があってだな…

  • そば湯を出すお店のそば湯は、ゆで汁を使うのではなく、 打ち粉大さじ1杯をお湯400ミリリットルに溶かして作っているんですよ。 だから、開店直後に行っても濃厚なそば湯が楽...

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