■anond:20181005135809

ご飯とパンに共通するのは、どちらも空気のすき間がたくさんあること。

麺とお餅はどちらも空気のすき間が無いこと。

この空気のすき間があることで、シーチキンのうま味成分（水分、脂分）が炭水化物と馴染みやすくなって、

一緒に食べた時に美味しく感じる。

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