■「レア」がおいしいというより「レア以外」がまずかった話。

みんな、本当に「レア」が一番おいしいと思っているの？

http://fujipon.hatenablog.com/entry/2018/09/14/120913

ステーキといったらレアって人、火の通ったステーキに対するイメージが昔のレストランなんかにあったビフテキのまま更新されてない人もいるんじゃないかと思ってる。

あのカチカチに固くなった味も素っ気もないやつ。

今の肉って昔に比べて格段に美味しくなってるし、しっかり火を通しても柔らかくてジューシーなんですよ！って教えてあげたい。

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