■おばあちゃんが教えてくれた

鶏むね肉をやわらかく茹でる方法を発表します。

- 水を沸騰させる

- 火を止める

- むね肉を入れる

- 熱湯がそこそこ冷めるまでほおっておく。（小一時間）

出来上がり。食べる分はそのまま切り分けてサラダなりなんなり、今食べない分はジップロックで冷蔵庫。

火をつけたまま茹でると、肉がぎゅっと固くなるらしい。

Permalink | 記事への反応(1) | 12:08

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