CurrentControllerがミソ。
xls = XLOPEN("ファイル名", XL_OOOC) // Pro版でない場合はCreateOLEObjectに置き換えれば動くかも?
sheet = xls.CurrentController.ActiveSheet
sheet.getCellByPosition(0, 0).CharColor = "&H0000ff"
sheet.getCellByPosition(0, 0).CellBackColor = "&Hffff00"
http://hermione.s41.xrea.com/pukiwiki/index.php?OOoBasic%2FCalc