2011-06-09

http://anond.hatelabo.jp/20110607230037

文章の本意とは少し外れるが、近年まで日本料理における熱源は囲炉裏と竈が主役だったであろうことからフライパンの登場はガスレンジが普及して以後のことだと思う。

というわけでフライパンに馴染めない日本人は意外に多いんじゃないかと思ったり。

記事への反応 -
  • 意外と知らない家族のこと

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      文章の本意とは少し外れるが、近年まで日本料理における熱源は囲炉裏と竈が主役だったであろうことから、フライパンの登場はガスレンジが普及して以後のことだと思う。

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      ちょいと川上弘美っぽいにおいがしてる気がする。 単に今日読んだばかりだからそう思うだけのことかもしれないけど。

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