「石垣牛」を含む日記

■南房総の千倉出身者｢アワビなんて食べ飽きてる。歩いてると地面に落ちてるけど誰も拾わない｣

石垣島出身者｢石垣牛なんてあんな高級品食ったことあるわけねえだろ｣

違いはなんだ

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■神戸牛と米沢牛と宮崎牛と佐賀牛と松坂牛と石垣牛の違い

餌が違う・・・とか？

味の違いとかは聞いた事ない

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■沖縄牛は日本牛の御先祖様です。

牛の起源は沖縄石垣島の黒島の牛だよ。

現在の但馬牛はこの黒島牛こと石垣牛を、薩摩を通じて輸入されたもの。

そこから神戸牛や佐賀牛、山形牛などのブランド牛が生まれたと考えると胸が熱い。

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