酒は製法、穀物は品種も違って正直あんまり美味しくなさそうだけど、肉はどうなん？
魚なんて、中世期の考古史料あたりはかなりでかいタイとでてくるしある意味今以上に豊なんじゃね？
で、獣肉だけど、品種改良してないとブタやウシは臭い、硬い、って言うけど今でもシビエとかあるし。
まあ煮込めがけっこう旨いんじゃないかな？もっとも保存が厳しいし、調味料も使えるのが限られてくるが
Permalink | 記事への反応(1) | 09:25
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何気に、火加減の調節とかも今より格段に難しいと思うんだ
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