■ザワークラウト

近所のパン屋に、フランスパンにベーコンとザワークラウトをはさんだものが売っていた。

買って食べてみたら美味しかった。

これ毎日朝食にしたい。さっそくザワークラウトを買いに行った。ラベルをみると、原材料にはキャベツ、調味料(塩、白ワイン)とだけ書いてあった。これって自分で作れんじゃね？と思った。とりあえずキャベツ一玉を98円で買い、帰った。

ネットで作り方を調べた。キャベツの千切りを塩で揉み、常温で放置。これだけだった。

こんな身近な材料で簡単に作れるのに、ドイツからわざわざ輸入して販売するビジネスが成立するのか。

とりあえず全部千切りにしてジップロックに入れて塩でもんで放置している。

Permalink | 記事への反応(3) | 21:56

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