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ウェブで検索して、必要な情報が出てこなかったので、今後のためのメモ。
開店は９時。
９時半に訪問した段階で、店内は（当然）満員。
待ち客は２名。どうやら、カウンター希望で、適宜案内を受ける方の模様。
受付では、整理券を配布している旨と、
「最も早いご案内は１０時からです」と言われたため、
遅い時間の訪問（整理券のお願い）は可能かと伺ったところ、可能とのこと。
時間の書かれた紙を受け取る。
１５分刻みで時間を設定し、来客を案内しているようで、各回６組のご案内。
そうやって、注文が同時に発生しないようにしている様子。
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