「生き物や植物や生産者さんやその他手元に届くまでに関わった人たちに感謝しながら美味しく食べる」
が、食材に感謝するだと思う。
残さず食べるのが大事というより、美味しく食べられる過不足のない量で調理したり、買い物したり、注文するのが大事だよね。
苦しくなる量まで作ってしまうのはダメだと思う。
Permalink | 記事への反応(0) | 23:20
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