味覚の一種としては「えんみ」と言うことが多い。
たとえば料理に塩を入れすぎたときなどは「えんみが強い」と言って「しおあじが強い」とは言わない。
ただしスナック菓子の「○○味」は「○○の味つけ」という意味なのだから「しおあじ」のほうが適当だろう。
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