2023-07-09

とろろこんぶはすごいと常々思ってる

海藻を乾かして酢に浸してさらに乾かして削るとフワフワしてうまいとかわけわかんないっすな

最初は船輸送中にカビたやつのトリミングだったらしいけどまあよくできてる

  • 個人的には昆布自体が意味不明 これから美味しいと感じる成分がしこたま出てくるのさすがにおかしいと思う まあこの理屈だとしいたけ(の乾燥したやつ)もどうかしてるんだけど

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