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100日保存できるおにぎりにコンビニ業界は注目しているはずだ。

もしも低価格で実現できるとしたらフードロスを大幅に削減できるし結果として利益にもなるからだ。

コンビニおにぎりの全ラインナップを置き換えるのは難しいとしても、赤飯系、おこわのおにぎり等は置き換えることが出来る可能性がある。

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