2022-04-10

塊のブロック肉は冷蔵冷凍の前に湯引きしておけば、霜降りになって扱いが楽になるのは常識

まな板ベタベタを抑えるには、厚めビニール(米袋など)の上で刻み、そのまま包んで保存すれば良い

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