実際のところ、人間もニンニクには強くない。
ニンニクは強力な殺菌効果を持っているが、これは人間の腸内細菌も無差別に殺菌するため、食べ過ぎると身体を壊す。
ただ、この殺菌効果は高熱を加えることで失われる。
だから人間がニンニクに弱くない理由は、しいていうなら「食物に熱を加えるという知恵」を持っているからだと思う。
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