結果、サワガニに寄生している肺吸虫が、イノシシやシカに感染する。
ジビエと称して、イノシシやシカを生で食べると、肺吸虫に感染する。
肺吸虫ってサワガニに居るやつだろ？サワガニなんて食わねーよ。
と思ってても、間接的に食べてしまう。
それがジビエの怖いところ。
※シカがサワガニを食べるなんて信じられない人もいるでしょうけど、
実際に、シカの胃袋からサワガニの残骸が見つかっているのです。
Permalink | 記事への反応(1) | 11:02
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ジビエの刺身はよくないね。 やはり鍋が王道よ。
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