味噌汁を鍋で作るときは、味噌を溶かしてから沸かさない。
で、あれば、味噌をお椀に入れて、お椀の中で味噌を溶かしてもいいはずではないか？
温め直すと味が落ちるが、お椀に直接味噌を入れる方式なら味は落ちないのではないか。
Permalink | 記事への反応(1) | 19:08
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液体味噌でそれやってる人いると思うよ でも別にやるメリット無くない？混ぜにくいし
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