道の駅で買った玄米を2日位水につけて泡がぶくぶく出てきたら洗って圧力鍋で炊く。
時間はかかるけど手間はそれほどでもない。
なんかよくわからんけどとてもうまい。
美味過ぎないところ、沢山食べられないところが絶妙に良い。
Permalink | 記事への反応(1) | 10:14
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泡が出てくるときの匂いとかは玄米の購入先で微妙に違う。 割と良い感じの匂いの場合もあれば、鶏小屋みたいなちょっと臭い場合とかある。 お米についている菌の種類とかお米の品種...
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