多分ロンドンあたりで食べたんだろうけどノースイーストのフィッシュアンドチップスはマジで天ぷらに似てるよ
魚はコッドじゃなくてハドックで、バッターは日本人がイメージするフリッターみたいに分厚くなくてカサカサしてて揚げ玉っぽい感じ
Permalink | 記事への反応(0) | 10:45
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みんなが言ってるよじゃなくて本当にUKのフィッシュアンドチップスまずいと思ってんの？うまいよ。あれがまずいなら天ぷらもまずいだろ。
う～～ん、 かける小麦由来のビネガーは米酢に慣れたワイには独特の臭みがあったなぁ（天麩羅とフリッターは衣の具合がけっこう違うのよ）
多分ロンドンあたりで食べたんだろうけどノースイーストのフィッシュアンドチップスはマジで天ぷらに似てるよ 魚はコッドじゃなくてハドックで、バッターは日本人がイメージするフ...
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