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数年前、知人がルーマニア旅行をしたとき、謎のツテを使ってなかば民家のようなところに泊まったらしい 古い家で、かなり伝統的な暮らしを保っている感じがあったそうだ はなれにあ...
なんでキャベツでキャベツを包むんだ？と思ったら、本来はザワークラウトで包むロールキャベツだったんだな。納得。ヨーグルト入れるんだな。酸味が重要か。
白菜漬け豚鍋と似た仕組みなのかな
ワイは樽を知る男やから霞さえ食えてれば文句は言わんのやで
ビーイング系の『･･･モンテビデオ』って、どこいったん？
日本人のすごいとこは、 そんな東欧の小国のレシピを、何人もプロレベエルの知識で解説できる人がいること とにかく「その道のプロ」がウジャウジャいるのが日本人のすごさである ...
UberのCMで聞いた「ルーロー飯」って、ルーマニアのロールキャベツのことだったのか。なるほど
あれって台湾の肉料理じゃなかったっけ？魯肉飯（ルーローハン）ってやつ 間違ってたら申し訳ない https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/gon-yukichame/17-00106
いや、探してもらって逆に申し訳ない…
間違ってないよ
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