燻製食品のひとつで、塩漬けした赤身肉を数種の香辛料で味付けしている。
薄くスライスして、パンなどに挟んで食べられることが多い。
肉は牛を使うのがポピュラーらしいが、鳥や豚でもいいようだ。
Permalink | 記事への反応(1) | 07:38
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お節喰わねーのかよ･･･
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