焼き鳥もそうだけどカットや下処理で味変わるぞ

刺身を知らんのか カウンターの前にあるガラスケースから職人みたいな面した中年男性が魚のブロックを取り出して包丁でうすく切るだけ

馬刺しはおフランス料理ざんす