たらとかぶりには、煮切ったお酒とみりん、しょうゆ、しょうが、山椒、砂糖、水
くらいでは……。（山椒はいつもあるものではないですがうちの母はシーズンにたくさん買って、冷凍して少しずつ使ってました。父が煮つけ派だったので。）
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みりんとか用意すんのめんどいからだし使う
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