2018-11-06

和風パスタは全体的に完成度低くない?

和風パスタ全体的に完成度低いよね?

美味しいやつって大概洋の成分入ってる気がする。(バターマヨネーズチーズアンチョビとかね)

そして洋成分が薄い、もしくは無い和風パスタは総じて、これってパスタでなくても良くね?ってことが殆どだと思う。

これってトリビアになりませんかね?

  • パスタの味付けは脂肪分と塩分が要。 和風でもごま油や卵黄で脂の旨味をパスタにまとわせ、後は塩気のある具材を入れてなじませればたいてい美味くできる。 ラグーソースでも大学生...

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