ニンジンのような硬めの物では研いだ効果がそれほど感じられなかったが
しいたけやたまねぎだとはっきり切れ味の違いがわかる
1500円くらいの包丁研ぎ器、買って損したということは決してないが
買う必要も特になかったなという感想です
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