世の中、パスタの茹で方はアルデンテが絶対に正解と思ってる人が多すぎる。 こないだ食べたのはお店なのに、中に芯が残っててポリポリして美味くない! カッペリーニみたいな超細...
ヨーロッパのイタリア以外の国に行ってパスタ食うと たいてい茹で過ぎなのは何でなんだろうね。
東京はそんな不味い店でもやっていけるからイージーモードでんなあ
それは「貧乏人のアルデンテ」ってやつでは。
この話題の今更感ってすごいな
http://anond.hatelabo.jp/20170301204257 で「ミスター味っ子」が元祖みたいな話が出て来て、そういえば似たようなやつでミスター味っ子より前だと思うんだけど、アルデンテの話を扱ったエピソ...