それは「貧乏人のアルデンテ」ってやつでは。
世の中、パスタの茹で方はアルデンテが絶対に正解と思ってる人が多すぎる。 こないだ食べたのはお店なのに、中に芯が残っててポリポリして美味くない! カッペリーニみたいな超細...
それは「貧乏人のアルデンテ」ってやつでは。
東京はそんな不味い店でもやっていけるからイージーモードでんなあ
この話題の今更感ってすごいな
ヨーロッパのイタリア以外の国に行ってパスタ食うと たいてい茹で過ぎなのは何でなんだろうね。
http://anond.hatelabo.jp/20170301204257 で「ミスター味っ子」が元祖みたいな話が出て来て、そういえば似たようなやつでミスター味っ子より前だと思うんだけど、アルデンテの話を扱ったエピソ...