意外とバカにならないんやで ひじきも鉄分が多い食品と思われてたのは製造過程で茹でるのに鉄の釜使ってたからで 時代が進みステンレスの釜で茹でるようになって鉄分が激減したんや...

鉄摂取量を増やすには，食事の種類を変えるだけでなく，調理器具の種類を変えることも有効な手段である。鉄製鍋を用いることで，調理中に鉄が溶出し鉄摂取量が増加すること，溶出...